10 cm Düz Bıçaklı Çelik Pizza, Pide ve Unlu Mamül Kesme Ruleti

Ürün Açıklaması
Pizza ruleti, pizza, pide ve benzeri pişmiş unlu mamullerin servis sırasında ezilmeden, dağılmadan ve daha düzenli porsiyonlara ayrılmasını sağlayan pratik bir kesim ekipmanıdır.

Öne Çıkan Özellikler
• Döner Kesim Mekanizması: Yuvarlak kesici çark, ürün üzerinde ilerleyerek klasik bıçakla yapılan ileri geri kesme hareketini azaltır ve daha akıcı bir dilimleme sağlar.
• Kontrollü Porsiyonlama: Dairesel kesici form, pizza ve benzeri geniş yüzeyli ürünlerde belirlenen kesim hattını takip etmeyi kolaylaştırır.
• 4116 Molibden Alaşımlı Çelik: Kesici bölümde kullanılan Solingen çeliği, tekrarlanan profesyonel kesim işlemleri için dayanıklı ve işlevsel bir kesici yüzey sunar.
• Malzemeyi Daha Az Sürükleyen Kesim: Döner hareket, özellikle soslu ve bol malzemeli pizzalarda üst malzemelerin kesim yönünde sürüklenmesini azaltmaya yardımcı olur.
• Yoğun Serviste Hızlı Kullanım: Pizzacı, restoran, kafe, büfe ve profesyonel mutfaklarda siparişlerin servis öncesinde seri şekilde porsiyonlanmasını destekler.
• Farklı Unlu Mamullere Uygunluk: Pizza dışında pide, lahmacun, focaccia ve benzeri pişmiş hamur ürünlerinin kesiminde kullanılabilir.

Kullanım Alanları
• Pizza dilimleme
• Pide porsiyonlama
• Lahmacun kesimi
• Focaccia porsiyonlama
• İnce tabanlı pişmiş unlu mamullerin servis öncesi kesimi

Teknik Özellikler
Ürün Tipi: Pizza ruleti / döner kesici
Kategori: Unlu Mamül Bıçağı
Model Kodu: 1.2056.10.04
Barkod: 8682472006555
Form: Yuvarlak düz döner kesici
Ölçüler / Çap: 10 cm
Sap Boyu: 16 cm
Kesici Malzemesi: 4116 molibden alaşımlı Solingen çeliği
Sıcaklık Dayanımı: 80–100 °C
Gıda ile Temas: Uygun
Bulaşık Makinesi: Uygun
Renk: Mavi

Kullanım, Bakım ve Temizlik
• Isı ve Kullanım Uyumluluğu: Ürün 80–100 °C sıcaklık dayanımına sahiptir; kesim ekipmanı olduğundan doğrudan ocak ateşinde, elektrikli veya indüksiyonlu pişirme yüzeylerinde, fırında ya da mikrodalgada pişirme amacıyla kullanılmamalıdır.
• Kesici ve Form Koruması: Kesici çarkın ağız yapısını ve düzgün dönüşünü korumak için çok sert yüzeylerde zorlanmamalı, kesici bölüme darbe uygulanmamalı ve kullanım sonrasında güvenli şekilde muhafaza edilmelidir.
• Yıkama ve Kurulama: Bulaşık makinesinde yıkamaya uygundur; aşındırıcı tel ve sert temizlik ekipmanlarından kaçınılması, yıkama sonrasında özellikle döner mekanizma ve birleşim bölgelerinin kurulanarak nemsiz saklanması önerilir.