Dinc Kitchen Profesyonel Ekmek, Pizza, Pide ve Focaccia Pişirme Taşı
Ürün Açıklaması
Tepsili profesyonel fırın taşı; ekmek, pizza, pide, focaccia ve farklı hamur ürünlerinin tabanına güçlü ve dengeli ısı aktararak daha iyi pişmiş bir alt yüzey elde edilmesine yardımcı olur. 40×60 cm geniş pişirme alanı ve taşı destekleyen tepsisiyle profesyonel fırınlar, pastaneler ve üretim mutfakları için uygundur.
Öne Çıkan Özellikler
• Dengeli Taban Pişirme: Önceden ısıtılan taş, bünyesinde topladığı ısıyı hamurun tabanına aktararak daha düzenli pişmesine yardımcı olur.
• Gelişmiş Dış Doku: Hamurun sıcak taş yüzeyle doğrudan teması, ekmek ve pizza gibi ürünlerde dış dokunun gelişmesini destekler.
• Geniş Üretim Alanı: Büyük hamur ürünlerinin veya birden fazla küçük ürünün aynı yüzeyde hazırlanmasına imkân verir.
• Destekli Yerleştirme: Ürünle birlikte sunulan tepsi, taşın desteklenmesini ve fırına daha kolay yerleştirilmesini sağlar.
• Farklı Hamurlara Uygunluk: Ekmek, pizza, pide, focaccia ve çeşitli mayalı hamur ürünlerinin pişirilmesinde kullanılabilir.
• Profesyonel Sistem Uyumu: Profesyonel mutfaklarda kullanılan 40×60 cm fırın ve tepsi düzenine uyum sağlar.
Teknik Özellikler
• Ürün Türü: Tepsili profesyonel fırın taşı
• Marka: Dinc Kitchen
• Taş Malzemesi: Yüksek sıcaklıkta pişirilmiş doğal taş
• Form: Dikdörtgen
• Ölçü: 40×60 cm
• Kalınlık: 1,5 cm
• Set İçeriği: Fırın taşı ve taşıyıcı tepsi
• Önerilen Ön Isıtma Süresi: Yaklaşık 60 dakika
• Önerilen Ön Isıtma Sıcaklığı: 250–300 °C
• Yağlama: Önerilmez
• Bulaşık Makinesi Kullanımı: Uygun değil
• Fırın Uyumu: 40×60 cm profesyonel fırın ve tepsi sistemleri
• Kullanım Alanı: Ekmek, pizza, pide, focaccia ve farklı hamur işleri
• Gıda Teması: Üretici tarafından uygunluk belgesine sahip olduğu belirtilmiştir
İlk Kullanım ve Isıtma
Taşı tepsisiyle birlikte soğuk fırına yerleştirin. İlk kullanımda sıcaklığı aşağıdaki sırayla kademeli olarak artırın:
• 50 °C: 30 dakika
• 100 °C: 30 dakika
• 150 °C: 30 dakika
• 200 °C: 30 dakika
• 250 °C: 30 dakika
Son aşamadan sonra fırını kapatın. Taşı çıkarmadan fırının içinde tamamen soğumaya bırakın. Soğuyan yüzeyi hafif nemli bir bezle silin ve tamamen kuruduktan sonra kullanın.
Kullanım, Bakım ve Temizlik
Taşı tepsisiyle birlikte soğuk fırına yerleştirin ve fırınla beraber yaklaşık 60 dakika önceden ısıtın. Hamuru ekmek veya pizza küreği yardımıyla sıcak yüzeye aktarın. Gerektiğinde hamurun taşa geçişini kolaylaştırmak için az miktarda un veya irmik kullanın; taş yüzeyine yağ sürmeyin.
Buhar uygulamasında suyu doğrudan sıcak taşa, fırın tabanına veya rezistanslara dökmeyin. Kaynar su kullanılacaksa fırının alt bölümüne yerleştirilen ısıya dayanıklı ayrı bir metal kaba aktarın.
Pişirme sonrasında taşı sıcakken çıkarmayın. Fırını kapatın ve taşın fırın içinde tamamen soğumasını bekleyin. Ani sıcaklık değişimi veya sıcak taşın soğuk ve ıslak yüzeyle teması çatlama ve kırılma riski oluşturabilir.
Tamamen soğuyan yüzeydeki kalıntıları yumuşak bir fırça veya tahta ya da plastik spatulayla temizleyin. Deterjan ve metal kazıyıcı kullanmayın; taşı suya batırmayın ve bulaşık makinesinde yıkamayın. Gerektiğinde hafif nemli bezle silip tamamen kurutarak saklayın.
Doğal taş yüzeyinde kullanıma bağlı lekelenme, koyulaşma, renk tonu ve doku farklılıkları oluşabilir. Bu görünüm değişiklikleri ürünün doğal yapısından kaynaklanır ve kullanımına engel değildir.
Önemli Bilgilendirme
Ürün 40×60 cm ölçüsündedir ve standart ev tipi fırınlara uygun olmayabilir. Sipariş vermeden önce fırının iç genişliğini, derinliğini, raf aralığını ve kapak kapanma mesafesini kontrol edin.
Fırın taşlarında değişim ve iade bulunmamaktadır.
