Kilitli sistem süzgeç ve tasa sahiptir. Tas, süzgeç ve üst baskı çapı 10 cm’dir. Sıkım aralarında meyve suyunun dışarı akmaması için damlalık mevcuttur. Kafe, büfe, restoran gibi mekanlarda kullanılmak için tasarlanmıştır.
Özel dizayn edilmiş çevirme kolu 2 tur dönerek fazla güç gerektirmeden sıkımı gerçekleştirir ve zaman tasarrufu sağlar. Ergonomik tasarlanmış çevirme kolu ile birim alana 90 kg’lık sıkma kuvveti uygulanmaktadır.
Süzgeci tam kavrayan ve tasa tam oturan üst baskı sayesinde büyüklüğü mevsimine göre değişen meyvelere tam uyum sağlar. Bu sayede her sıkımda muadillerine göre %30 kazanç elde edilir.
Tasın iki tarafına yapılan tırnaklarla süzgeç tasa kilitlenmektedir. Böylece sıkım esnasında süzgecin meyve kabuğuna yapışarak havaya kalkması önlenmiştir.