Enstrümental Gıda Analizleri

Farklı ülkelerden bilim insanlarının olduğu ve 22 bölümden oluşan kitabın konu başlıkları şöyle:

• Veri Analiz Teknikleri
• Gıda Analizlerinde Mikroekstraksiyon Yöntemleri
• Gıda Analizlerinde Süperkritik Akışkan Ekstraksiyonu
• Gıda Analizlerinde Mikrodalga-Destekli İşlemler
• Gıda Analizlerinde Ultrases-Destekli Ekstraksiyon
• Gıda ve İçecek Analizlerinde Yüksek Performans Sıvı Kromatografisi ve Uygulamalarındaki Gelişmeler
• Gıda Analizlerinde Gaz Kromatografisi
• Gıda Analizlerinde Preparatif Tabaka Kromatografisi
• Gıda Analizlerinde İyon Kromatografisi
• Gıda Analizlerinde Kütle Spektrometrisi ve Hibrit Cihazlar
• Gıda Renklendiricilerinin Analizi için Cihazlar
• Gıda ve Tahıl Bileşiminin Yüksek Çözünürlüklü Yakın-Kızılötesi ve Nükleer Manyetik Resonans ile Analizi
• Gıda Analizlerinde Nükleer Manyetik Rezonans Spektroskopisi
• Gıda Analizlerinde Atomik Absorpsiyon, Atomik Emisyon ve İndüktif Olarak Eşleştirilmiş Plazma Spektroskopileri.
• Gıda Analizlerinde Otofloresans Spektroskopisi.
• Gıda Analizlerinde Elektronik Burun Teknolojisi
• Gıda Analizlerinde Elektroanalitik Teknikler ve Enstrümantasyon
• Gıda Analizlerinde Kapiler Elektroforez
• Gıda Analizlerinde Jel Elektroforezi
• Gıda Analizlerinde Multipleks Immunoassay 
• Gıda Analizlerinde Reolojik Enstrümanlar
• Gıda Analizlerinde Tarama Elektron ve İletim Elektron Mikroskopileri