Ekşi Mayalı Ekmekçilik Eğitimi

Ekşi mayalı ekmek yapımının püf noktalarını öğrenmek ister misiniz?

Ekşi Mayalı Uzman Ekmekçilik Eğitimi Level - 2, geleneksel yöntemlerle hazırlanan 15 farklı ekmek tarifini adım adım öğrenmenizi sağlar.

Bu eğitimde öğrenecekleriniz:

• Un çeşitleri ve özellikleri
• Hamur sıcaklığı ve kontrolü
• Ekşi maya yapımı ve bakımı
• Ekmeğe konan süt, yağ, şeker ve yumurtanın etkileri
• Tam buğday ekmeği ve çeşitleri
• Rustik ekmek, nohutlu patatesli ekmek, Altamura ekmeği gibi farklı ekmek çeşitleri
• Haşhaşlı çörek, simit, bagel, pretzel, poğaça, açma, sandviç ekmeği, donut, paskalya çöreği, hamburger ekmeği, brioche ekmeği, balon ekmek, grissini, Akdeniz ekmeği, baget ekmeği, ciabatta ekmeği, focaccia ekmeği, fougasse ekmeği, Ramazan pidesi, panettone, çikolatalı ekmek

Bu eğitimi tamamladıktan sonra:

• Evinizde, iş yerinizde veya kendi fırınınızda lezzetli ve sağlıklı ekşi mayalı ekmekler yapabileceksiniz.
• Ekşi mayalı ekmek yapımında profesyonelleşeceksiniz.
• Kendinize özel ekşi mayalı ekmek tarifleri geliştirebileceksiniz.